武汉幸福食堂正吸引全国目光。8月25日至26日，由民政部组织的“民政系民生 服务暖民心”之“颐养助老”老年助餐服务新闻采风活动在汉举办。人民日报、新华社、央视新闻等20余家中央及省市媒体深入幸福食堂，实地探寻这座城市老年助餐的运营路径。据统计，目前武汉已建成845个老年助餐服务点位，每天有1万多老年人用餐，年均服务近500万人次。

青山区青宜居社区“好味到”食堂是本次采风的点位之一。食堂主打低盐少油的适老菜品，米饭软嫩适口，88岁的退休教师刘德伟是这里的常客。当天，他点了烧豆腐、烧牛蛙和蒜香排骨三个菜。“菜品对味，价格公道，最主要是老伙计们坐一块儿吃，比家里热闹。”刘德伟笑着说。

不少幸福食堂已跳出单一就餐功能，拓展出多元服务场景。江岸区西马街道幸福食堂配套康复理疗室、舞蹈室等功能空间，老人就餐后可就地享受康养、文娱服务；东西湖区武汉康养小康食堂增设净菜、卤菜、半成品菜专区，配套生活超市与便民服务点，一站式满足居民日常需求。

实地走访后，中国老年杂志社采编部编辑金立刚表示，原本以为幸福食堂只是“管吃饭”的地方，实地走访后才发现，这里早已成为老年人社交互动、养老服务、丰富精神生活的综合家园。

市民政局主要负责人介绍，作为全国老年助餐服务的采风样本，武汉幸福食堂发展的核心思路是“因地制宜、盘活存量”。

在中心城区，124个街道养老综合体内的幸福食堂既保障入住机构老人的日常就餐，又向周边居家老人开放供餐服务，像毛细血管一样深入社区肌理，织密了家门口的助餐服务网络；经营成熟的餐饮企业开辟老年菜品专区、设置专属老年餐桌，为周边老人提供便捷安心的就餐选择；鼓励物业公司把小区闲置空间改造成食堂，依托现有人员顺带做上门配送，省去了场地和人力的开销。

在远城区，武汉探索出“村集体+产业反哺”的路子。在乌龙泉街道新建村，幸福食堂通过农产品带货收益补贴食堂运营，用产业发展为公益“输血”。东西湖区开发临空港老年助餐系统，引入规模以上的餐饮企业入驻，建立供需两端助餐补贴机制，实现线上点单、集中加工、就近配送。

据悉，武汉老年助餐分三步走：2018年建成首批291个点位，落地困难老人助餐补贴；2023年纳入市政府民生实事，实现街道全覆盖并向农村延伸；2025年出台三年行动计划，一手抓网点建设、一手促长效运营，广泛引入国企、民企、慈善组织等多元社会力量参与，正式迈入“可持续”高质量发展阶段。